پروتئین چیست؟
پروتئین چیست؟
شما چقدر به پروتئین نیاز دارید ، مزایا ، منابع ، موارد دیگر
پروتئین نیاز به مقدمه ندارد. احتمالاً قبلاً آن را به عنوان یکی از سه ریز مغذی اصلی که رژیم شما را تشکیل می دهد (دو مورد دیگر چربی و کربوهیدرات) می دانید.
صدها محصول وجود دارد - از مکمل ها تا میله های انرژی - به گونه ای طراحی شده اند که بتواند پروتئین شما را اصلاح کند. حتی رژیم های غذایی کامل وجود دارد که بر اساس مصرف پروتئین شما ، مانند رژیم اتکینز یا رژیم سرخپوشان وجود دارد.
اما پروتئین به هر حال چیست؟ و چه فوایدی برای بدن ایجاد می کند؟
پروتئین بلوک ساختمان محسوب می شود و در هر سلول بدن یافت می شود.
پروتئین از اسیدهای آمینه ساخته شده است که در زنجیرهای طولانی به یکدیگر متصل می شوند. 20 نوع مختلف اسید آمینه وجود دارد ، و ترتیب توالی اسیدهای آمینه مختلف در تعیین نقش آن پروتئین خاص کمک می کند.
پروتئین ها در دو مورد بالا نقش دارند
- حمل و نقل مولکول ها در بدن
- کمک به ترمیم سلول ها و ساختن جدید
- محافظت از بدن در برابر ویروس ها و باکتری ها
- ترویج رشد و پیشرفت مناسب در کودکان ، نوجوانان و زنان باردار
بدون پر کردن رژیم غذایی با مقادیر مناسب پروتئین ، شما خطر از دست رفتن این عملکردهای مهم را بر عهده دارید. سرانجام ، این می تواند منجر به مشکلاتی شود ، از جمله از دست دادن توده عضلانی ، عدم رشد ، عملکرد ضعیف قلب و ریه ها و حتی مرگ زودرس. (4)
