کاربرد روغن آووکادو

روغن آووکادو یک روغن خوراکی و موضعی است که از میوه گیاه آووکادو استخراج می شود. این گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است.امروزه خرید روغن آووکادو که  از میوه ی گلابی شکل این گیاه، بدست می آید و برای سلامتی بسیار مفید است، توصیه می شود.

 

آووکادو یک میوه غیرمعمول است. برخلاف بیشتر میوه ها ، سرشار از چربی های سالم است و اغلب برای تولید روغن مورد استفاده قرار می گیرد (1).

روغن آووکادو همچنین فواید بیشماری دارد ، که تا حد زیادی به محتوای آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم مربوط می شود.
 

در اینجا 9 مزیت بهداشتی مبتنی بر شواهد از روغن آووکادو ارائه شده است.
 

1. سرشار از اسید اولئیک ، یک چربی بسیار سالم است
روغن آووکادو روغن طبیعی فشرده شده از خمیر یک آووکادو است.

تقریبا 70٪ روغن آووکادو از اسید اولئیک سالم قلب تشکیل شده است ، یک اسید چرب امگا 9 اشباع نشده.

این اسید چرب همچنین ماده اصلی روغن زیتون است و اعتقاد بر این است که تا حدودی مسئول فواید سلامتی آن است.

علاوه بر این ، حدود 12٪ روغن آووکادو دارای چربی اشباع و حدود 13٪ چربی اشباع نشده است.

در حالی که روغن آووکادو از نسبت امگا 6 به امگا 3 بالایی برخوردار است (13: 1) ، این نباید نگران کننده باشد زیرا مقدار کل امگا 6 نسبتاً کم است.

2. کلسترول را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود می بخشد
مطالعات متعددی در مورد حیوانات فواید سلامت قلب را گزارش کرده است.

یک مطالعه خرگوش ، روغن آووکادو را با روغن نارگیل ، زیتون و ذرت مقایسه کرد. دریافتند که روغن آووکادو بر روی کلسترول خون اثرات مفیدی دارد.

علاوه بر این ، روغن آووکادو و روغن زیتون در افزایش HDL ، کلسترول "خوب" مؤثرتر هستند.

در موش ها ، روغن آووکادو ممکن است تری گلیسیرید خون و کلسترول LDL خون و همچنین فشار خون پایین بیاورد.
 

۳- از نظر لوتئین ، یک آنتی اکسیدان مفید برای چشم ها است
روغن آووکادو منبع نسبتاً خوبی از لوتئین است ، یک کاروتنوئید که به طور طبیعی در چشمان شما یافت می شود .

این ماده به عنوان آنتی اکسیدانی عمل می کند که برای سلامتی چشم فایده ای دارد.

خوردن مقدار زیادی لوتئین ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش دهد ، که بیماریهای چشم مربوط به سن هستند.

بدن شما لوتئین تولید نمی کند ، بنابراین باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.

4- جذب مواد مغذی مهم را تقویت می کند
بعضی از مواد مغذی برای جذب بدن به چربی احتیاج دارند.

از جمله این آنتی اکسیدان های کاروتنوئید است که رنگدانه هایی است که در بسیاری از غذاهای گیاهی یافت می شود.

با این حال ، میوه ها و سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها معمولاً دارای چربی کم هستند.

یک مطالعه کوچک نشان داد که اضافه کردن روغن آووکادو به سالاد همراه با هویج ، کاهو رومی و اسفناج باعث افزایش جذب کاروتنوئیدها می شود.

در مقایسه با سالاد فاقد چربی ، افزایش قابل ملاحظه یا 4.3 تا 17.4 برابر بود.
 

5- ممکن است علائم آرتریت را کاهش دهد
آرتروز نوعی بیماری است که شامل التهاب دردناک مفاصل است. بسیار رایج است و میلیون ها انسان در سراسر جهان را مبتلا می کند.

استئوآرتریت شایعترین نوع آرتریت است. با شکسته شدن غضروف در مفاصل همراه است.

مطالعات بیشماری نشان داده اند که عصاره روغن آووکادو به نام های غیرقابل توصیف آووکادو، ممکن است باعث کاهش درد و سفتی همراه با آرتروز شوند.

به نظر می رسد این عصاره برای افرادی که آرتروز مفصل ران و زانو دارند مفید است.

6. ممکن است به جلوگیری از بیماری لثه کمک کند
عصاره های روغن آووکادو و سویا ممکن است تنها در مقابل آرتریت مفید نباشد.

برخی شواهد نشان می دهد که این ترکیب ممکن است به جلوگیری از بیماری پریودنتال نیز کمک کند که به آن بیماری لثه نیز گفته می شود.

این بیماری التهابی می تواند شامل علائمی مانند لثه های قرمز و خونریزی ، بوی بد دهان و شکستن استخوان و بافت اطراف دندان ها باشد.

در بدترین حالت ممکن است باعث ریزش دندان شود.

طبق یک مطالعه در سلولهای استخوانی و بافت پریودنتال ، غیر قابل تشخیص آووکادو / سویا ممکن است پروتئینی بنام IL1B (منبع قابل اعتماد) را مسدود کند.

این پروتئین باعث ایجاد التهاب می شود و عامل اصلی تخریب بافت ها و ریزش استخوان در بیماری لثه است.

7. بهبود پوست و بهبود زخم را بهبود می بخشد
به نظر می رسد که اسیدهای چرب موجود در روغن آووکادو برای پوست شما مفید هستند.

یک مطالعه در 13 بیمار نشان داد که یک کرم حاوی روغن آووکادو و ویتامین B12 علائم پسوریازیس را پس از 12 هفته درمان بهبود می بخشد.

همچنین روغن آووکادو به دلیل توانایی آن در درمان آسیب های پوستی مورد مطالعه قرار گرفته است و مطالعات انجام شده در موش ها نشان داده است که ممکن است بهبود زخم ها را تسریع کند.

8- رادیکال های آزاد را خنثی می کند
آنتی اکسیدان ها با آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد ، که زباله های متابولیسم هستند ، مبارزه می کنند.

سطح بالای آنها می تواند به استرس اکسیداتیو منجر شود ، که ممکن است به بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی کمک کند.

آنتی اکسیدان ها با دادن الکترون به رادیکال های آزاد ، می توانند آنها را خنثی کرده و از آسیب دیدن آنها جلوگیری کنند.

بسیاری از انواع رادیکالهای آزاد وجود دارند ، اما رادیکال های مشتق از اکسیژن ، که به عنوان گونه های اکسیژن فعال (ROS) شناخته می شوند ، نگران کننده ترین هستند.

میتوکندری ، ارگانهای سلولی که انرژی تولید می کنند ، منابع اصلی ROS هستند.

طبق یک مطالعه روی موشهای صحرایی دیابتی ، روغن آووکادو می تواند با ورود به میتوکندری در برابر اثرات مضر رادیکالهای آزاد محافظت کند.

پس از آنجا می توانید رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از آسیب رساندن به این ارگان مهم سلولی جلوگیری کنید.

9. بسیار آسان برای استفاده است
مورد آخر فواید سلامتی نیست ، اما هنوز هم واقعا مهم است.

این واقعیت است که روغن آووکادو بسیار متنوع است و به راحتی در رژیم غذایی شما ترکیب می شود.

به عنوان مثال ، می توان آن را سرد مصرف کرد ، اما همچنین یک روغن پخت و پز بی خطر و سالم است زیرا اسیدهای چرب آن در گرمای زیاد پایدار است.
منبع: https://is.gd/pKpyxt